さやいんげんを使った簡単レシピ3選。炒め物やごま和えなど家庭で作りやすく、沖縄の食卓にもなじむ味付けです。

①シャキうま！いんげんのツナ炒め

レシピ概要

さっと炒めるだけで完成。
シンプルで毎日食べたくなる定番副菜。

材料

• さやいんげん 150g
• ツナ缶 1缶
• しょうゆ 小さじ1
• 塩こしょう 少々
• ごま油 小さじ1

作り方

1. いんげんをカット
2. フライパンで炒める
3. ツナを入れる
4. 調味して完成

②いんげんのごま和え（沖縄風甘め）

レシピ概要

沖縄向けに少し甘め。
おばぁの味系で安定の一品。

材料

• さやいんげん 150g
• すりごま 大さじ2
• 砂糖 小さじ2
• しょうゆ 小さじ1

作り方

1. 茹でる
2. 水気を切る
3. 和えるだけ

③ いんげんとポークのチャンプルー風

レシピ概要

沖縄らしさ全開。
ポークと合わせてガッツリ系。

材料

• さやいんげん 150g
• ポーク（スパム） 100g
• 卵 1個
• 塩こしょう

作り方

1. ポークを焼く
2. いんげん投入
3. 卵でまとめる