大原 2023年3月時点化学合成農薬使用回数：殺菌6回、殺虫2回、除草0回 (沖縄県基準：合計30回)化学肥料(窒素成分)：11kg/10a (沖縄県...
幸地 2023年3月時点化学合成農薬使用回数：2回 (沖縄県基準：合計6回)化学肥料(窒素成分)：10kg/10a (沖縄県基準：23kg/10a)
友利 2023年3月時点化学合成農薬使用回数：4回 (沖縄県基準：合計17回)化学肥料(窒素成分)：6.4kg/10a (沖縄県基準：40kg/10a)
肉厚で身がしっかりと詰まり、ほんのりとした甘みともっちりとした食感で食べ応えがあります。茹でたり焼いたものを塩などを付けてシン...
風味、粘り具合は一般的な緑色のオクラと変わりませんが、鮮やかな赤色の色素であるアントシアニンは熱で溶け出して色あせてしまうので...
一般的なオクラと段違いの粘り強さ！肉厚でやわらかい果肉とクセのない風味は生でサラダにしても楽しめます。 ネバオクラのとろとろ和...
とろっとしたなめらかな食感とまろやかな甘みは味噌ととても相性がよいことで知られますが、和洋中、様々な風味の煮込み料理でもとても...
みずみずしさと淡白な風味で味付けがしやすく、煮物、あんかけ、スープ、カレーなど体があたたまる料理から、生でしゃきしゃき食感を楽...
パリパリ、コリコリとした食感とほんのり甘みのある風味が癖になる食材。 天ぷらがとても人気のうりずん豆ですが、和え物や炒め物にし...
筋がほとんどなく、インゲンよりもやわらかく、ほどよいしゃきしゃきとした食感があります。煮物、和え物、揚げ物にしても美味しいです...
一つの株から一本しか取れない希少なニラです。つぼみも全部食べられます。普通のニラより香り高く、食感がよく甘みがあります。そのま...
スパイシージンジャーシロップ ※いちご、りんご、桃、ぶどうなど季節の果物で。 【材料】４人前 水 カップ２ ...
スパイシージンジャーシロップ 【材料】２人前 豚ロース（やや厚め） ６枚（約２００ｇくらい） りんご ...
手づくりマヨネーズ 島唐辛子 【材料】４人前 マグロ（刺身用） ２００ｇ アボカド １個 マヨネーズ...
手づくりマヨネーズ ゴーヤー 【材料】4人前 じゃがいも 小６個 塩 ２つまみ 胡椒 適宜 マ...
手づくりマヨネーズ プレーン 【材料】2人前 マンゴー 皮をむいた果肉６０ｇ マヨネーズ 大さじ２ ﾎﾜｲﾄ...
手づくりマヨネーズ プレミアム 【材料】4人前 マヨネーズ 大さじ２ 白味噌 大さじ１ オリーブ油 小さじ２ ﾎﾜｲﾄﾊﾞ...
喜納 2022年6月時点化学合成農薬使用回数：0回 (沖縄県基準(ニラ）：合計2回)化学肥料(窒素成分)：0.01kg/10a未満 (沖縄県基準（ニラ...
栄養価が高く毎日食べたいビーツはボルシチ(ロシア風ポトフ)、ポタージュ、カレーに入れるなど、煮込み料理でとても人気です。生でも美...
１．白ナスの揚げびたし（２人分) とろける食感と甘い出汁が絶妙！しっかり冷やすとおいしさ倍増！ ☆材料 白ナス ...
