マヨネーズやシロップのレシピ
洋梨（季節の果物）とミントジンジャーシロップソルベ
スパイシージンジャーシロップ
※いちご、りんご、桃、ぶどうなど季節の果物で。
【材料】４人前
水 カップ２
ジンジャーシロップ カップ１
洋梨 １個
砂糖 大さじ３
ミント １パック
（カップは１８０ｃｃ）
【作り方】
１．洋梨の皮をむき芯も取り、５ｍｍ角くらいに切る。
２．ミントはみじん切りする。飾りつけのミントはそのまま残しておく。
３．鍋に水を入れ沸騰させ、１．と砂糖を入れる。
４．再び沸騰したら火を止めて冷ます。
５．熱が取れたら４．をバッドに流し込み、２．を入れて冷凍庫で凍らせる。
６．食べる１０分前くらいに冷凍庫から取り出し、フォークでしゃくしゃくに砕いて器に盛り、飾りつけのミントを添える。