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①きくらげと卵の中華炒め
レシピ概要
コリコリ食感が楽しい定番中華。
卵と合わせて食べやすく仕上げた一品。
材料（2～3人分）
- きくらげ（乾燥） 10g
- 卵 2個
- 塩こしょう 少々
- ごま油 小さじ1
作り方
- きくらげを水で戻す
- フライパンで炒める
- 卵を加えて混ぜる
- 塩こしょうで味付け
② きくらげと豚肉の炒め物
レシピ概要
ボリューム満点のメイン料理。
きくらげの食感がアクセント。
材料（2～3人分）
- きくらげ 10g
- 豚肉 150g
- しょうゆ 大さじ1
- 油 適量
作り方
- きくらげを戻す
- 豚肉を炒める
- きくらげを加える
- 調味して仕上げる
③きくらげのさっぱり酢の物
レシピ概要
さっぱりとした味で箸休めに最適。
暑い沖縄にもぴったりの一品。
材料（2～3人分）
- きくらげ 10g
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- きくらげを戻して茹でる
- 水気を切る
- 調味料と和える
