野菜のレシピ

① しょうがたっぷりジューシー

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■ レシピ概要

沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」にしょうがを効かせた風味豊かな一品。

■ 材料

・米　2合
・しょうが　1かけ
・豚肉　100g
・しょうゆ　大さじ1

■ 作り方

1. 米を研ぐ
2. 具材を入れて炊く
3. 炊き上がったら混ぜる

② 豚のしょうが焼き

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■ レシピ概要

しょうがの香りが食欲をそそる定番料理。沖縄でも人気の家庭メニュー。

■ 材料

・豚肉　200g
・しょうが　1かけ
・しょうゆ　大さじ1
・みりん　大さじ1

■ 作り方

1. 豚肉を焼く
2. 調味料としょうがを加える
3. 煮絡める

③ しょうがシロップ

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■ レシピ概要

体を温める健康ドリンク。女性や健康志向の方におすすめ。

■ 材料

・しょうが　100g
・砂糖　100g
・水　200ml

■ 作り方

1. しょうがをスライス
2. 材料を鍋で煮る
3. 冷まして完成