野菜のレシピ

ズッキーニのステーキ

作り方

1. 縦半分に切る

2. 油をひいたフライパンで断面をしっかり焼く

3. 塩・こしょう、仕上げにバターやしょうゆ少々

おすすめポイント
・焼くことでとろっと食感に
・シンプルだからこそ、新鮮さが伝わる
・「ズッキーニってこんなに美味しい！」と驚かれる一品

ズッキーニのチーズ焼き

作り方

1. ズッキーニを輪切りまたは縦長に切る

2. フライパンでオリーブオイルを熱し、両面をこんがり焼く

3. 塩こしょうをふり、ピザ用チーズをのせてフタをして溶かす
   （仕上げに黒こしょうや粉チーズもおすすめ）

おすすめポイント
・ズッキーニの甘みとジューシーさが引き立つ
・焼くだけで、子どもも大人も好きな味
・肉や魚の付け合わせにも◎

ズッキーニのナムル風

作り方

1. ズッキーニを細めの千切りにする

2. 塩を少々ふって軽く水気を絞る

3. ごま油・白すりごま・しょうゆ少々で和える
   （お好みでツナやコーンをプラス）

おすすめポイント
・火を使わずさっと一品
・クセがないので和え物と相性抜群
・食欲のない日でも食べやすい

ズッキーニの肉巻き照り焼き

作り方

1. ズッキーニをスティック状に切る

2. 豚薄切り肉で巻き、フライパンで焼く

3. しょうゆ・みりん・砂糖少々で照り焼きにする

おすすめポイント
・ズッキーニのみずみずしさ×豚肉の旨み
・ごはんが進む満足おかず
・冷めてもおいしく、お弁当にも◎

ズッキーニとツナのごまマヨ和え

作り方

1. ズッキーニを細めの千切りにする

2. 塩をひとつまみふり、軽く水気をしぼる

3. ツナ（油を軽く切る）を加える

4. マヨネーズ・白すりごま・しょうゆ少々で和える
   （お好みでコーンや黒こしょうをプラス）

おすすめポイント

・火を使わずすぐ完成
・ツナの旨みでズッキーニが食べやすい
・副菜にも、おつまみにも◎
・子どもにも人気の味