冷凍の千切り青パパイヤはすでに下ごしらえ（皮むき・千切り・アク抜き）の手間なく、解凍してそのまま調理OK！
炒め物・煮物・スープに便利、冷凍効果で繊維が少し柔らかくなり、味がしみやすくなっています。
クセがないので、炒め物・サラダ・煮物など幅広く楽しめ、毎日の食卓に手軽に栄養をプラスできます。
青パパイヤと鶏肉のスープ
体が温まる優しい味わいで、胃腸にもやさしいスープ。
仕上げに溶き卵を入れるとさらに美味しくなります。
材料（2〜3人分）
冷凍カット青パパイヤ … 200g（千切り）
鶏もも肉 … 150g（ひと口大）
生姜 … 1かけ（薄切り）
中華スープの素 … 小さじ2
塩 ・醤油… お好み
水 … 600ml
①中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉の表面に焼き色がつくまで中火で焼く。
②焼き色がついたら、青パパイヤ・水・スープの素・生姜・鶏肉を入れ、アクを取りながらやわらかくなるまで20～30分煮る。
③塩・醤油で味を整えて完成。
青パパイヤと豚肉の炒め物
青パパイヤの歯ごたえと豚の旨みがベストマッチ!!
仕上げにかつお節をかけると風味が増します。
材料（2〜3人分）
冷凍カット青パパイヤ … 200g（千切り）
豚バラ肉 … 150g（食べやすく切る）
にんにく … 1かけ（みじん切り）
しょうゆ … 大さじ1
酒 … 大さじ1
塩こしょう … 少々
ごま油 … 大さじ1
①フライパンにごま油を熱し、にんにく・豚肉を炒める。
②パパイヤを加え、強火でサッと炒める。
③しょうゆ・酒・塩こしょうで調味して完成！
青パパイヤとツナの和風サラダ
シャキシャキとした青パパイヤに、ツナのうま味とごま油の香ばしさがよく合う、和風のさっぱりサラダ。
青パパイヤの酵素とツナのたんぱく質で、体にうれしい一品に。
忙しい日の副菜や、お弁当の一品にもぴったりです。冷蔵庫で10〜15分ほど置くと味がなじんで美味しくなります。
材料（2〜3人分）
冷凍千切り青パパイヤ … 150g（解凍して水気を切る）
ツナ缶（油漬けまたは水煮） … 1缶（70g前後）
きゅうり … 1/2本（千切り）
にんじん … 1/4本（千切り）
しょうゆ … 大さじ1
ごま油 … 小さじ2
酢 … 小さじ1
砂糖 … 小さじ1/2
いりごま … 適量
①冷凍の青パパイヤを解凍し、水気をしっかり切る。
②きゅうり・にんじんを千切りにする。
③ボウルに青パパイヤ・野菜・ツナを入れ、しょうゆ・ごま油・酢・砂糖を加えてよく和える。
④仕上げにいりごまをふって完成。