通過加工來減少浪費就是我們產品的價值所在。
在一家大型企業裡即便只是開發部門也通常有很多的員工,但是我們只有單手可以數的人數以手工製作,如果市場反應說“不好吃”我們會坦率地接受,可以改變的事物會立即改變。 因爲人少我們可以靈活的對應,不會太堅持以往的做法。
借用微生物的力量,生產自由放養式的蛋雞
飼料的調配交給母雞來決定,每天它們吃卡車滿滿的自然青草,飲用陶瓷(多孔管)過濾乾乾净净的水,讓雞糞自然堆肥化的雞舍地板是像森林的腐葉土一樣
人才培養和建立產地都是從認識相互差異性開始
每月在Miyagi農園舉辦的學習會大概集合40位農夫。像人們在人格和能力上有所不同,產地也一樣每個產地的特性不同,有這樣認爲之下推廣建立農業產業鏈和生產據點
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在餐桌上多加點幸福!